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- 麺屋宗の生立ち
- 「Ｓｗｅｅｔｓも食べれる女性でも気軽に入れるラーメン屋台を作ろう！！」と友人と熱く語り合った数年前！
別々の有名店で修行の日々が続いた．．．。店主は渋谷で店長として忙しくしていた矢先、相方である友人の交通事故死 の報告を受ける。
相方の死を切っ掛けに店長を辞め、２人の夢を現実のモノにと奮起！！
その後、有名店数店舗で経験を積む。
その間、フランス・イタリア料理の世界で働き、某イタリア料理店の料理長や、現地イタリアで一ッ星レストラン等での経験もあるシェフ『渡邉』と出会い意気投合。
狭い空間ではありますが、『柳宗理』の作品を店内に散りばめ、新感覚のラーメン屋『麺屋 宗』ＯＰＥＮへとなりました。
柳宗理デザインに囲まれて、ラーメン、Sweets、酒、肴をお楽しみください。
心よりお待ち申し上げております。店主 柳
